오블완 검색 결과
8 개의 검색 결과가 있습니다.
정보 & 상식/건강

양배추 지혜롭게 잘 먹는 방법

건강에 좋은 양배추, 하지만 어떻게 지혜롭게 먹느냐에 따라 많은 차이가 나타나게 됩니다.양배추는 생으로 먹고 삶아 먹고 구워 먹기도 하는데요. 그중에서 양배추의 유용한 수용성 비타민을 온전히 섭취하려면 생으로 먹는 게 가장 좋습니다. 다만 소화 기능에 문제가 없는 분에게 해당하는 사항인데요.치아가 좋지 않거나 소화에 문제가 있다면 갈아서 즙으로 먹거나 또는 다른 재료와 함께 음식으로 만들 때는 과도한 열을 가해 섭취하는 것을 자제하고 영양소 파괴 없이 살짝 익혀 먹는 것이 좋겠습니다.양배추 섭취 효과를 배로 극대화 시키기 위해서는 양배추와 궁합이 잘 맞는 재료를 선택하는 게 좋은데요.먼저 위장병이 있다면 양배추와 케일과 함께 섭취하면 좋습니다. 두채소 모두 궤양에 좋은 비타민U를 함유하고 있기 때문인데요..

2024. 11. 14. 06:17
일상다반사/일상 & 혼잣말

난생처음 애호박 찌개 만들기

난생처음 텃밭에서 기른 애호박으로 찌개를 만들어 보았다. 워낙 올해는 애호박이 풍년이라 이웃들도 날마다 나눠주고 원 없이 먹을 수 있었는데, 모종 가격대비 뽕은 뽑은듯하다.  그렇게 너무 많아서 처치곤란한 애호박을 이용해 찌개를 만들어 보기로 한다. 맛있게 만들어 지길.....  1. 텃밭에서 막 딴 신선한 애호박을 씻어 썰어준다. 접시에 양파와 청양고추를 사용하기 좋게 썰어놓아 재료를 준비한다. 청양고추 역시 내가 직접 기른 작물인데, 정말 하나 먹고 지옥을 구경했었다.  2. 냉동실에서 잠자던 돼지고기를 미리 꺼내 놓아 해동했으면 좋으련만, 결국 전자레인지에 넣어 간단 해동버튼을 눌렀다. (냉동 고기의 맛이 변하지 않게 하기 위해서는 전자레인지에 20초씩, 10초씩, 여러 번 앞뒤 바꿔 줘 가며 확인..

2024. 11. 13. 02:03
일상다반사/일상 & 혼잣말

시골 마을 고양이 보스 터키시 반

그렇게 내 첫 고양이 루나와 헤어진 지 오래되지 않아, 내 집 담벼락을 타고 겁도 없이 넘어온 흰 고양이가 있었으니.. 외모는 근육질에 내 첫 고양이 흰색 루나와 비슷하고 한 가지 특이한 건 눈색이 다른 오드아이 고양이였다는 것인데..  오드아이라 무척 신비로워 보였다. 다만 눈곱 때문에 닦아주려고 가까이 가면 정색을 하고 뒤로 물러나버려 닦아주기 엄청 어려웠다. 이 고양이도 참 웃기다. 루나가 자주 돌아다녔던 복도에서 갑자기 바닥에 몸을 비비며 장난을 치는데.. 영역표시이거나 아직 남은 새끼 고양이 루나 채취가 그 고양이를 기분 좋게 하는가 싶었다.  반고양이 잠도 잘자네 내 집은 고양이 수면제 (잠자는 노란고양이) 내 튀르키예(터키) 팔로워가 이 고양이 사진을 보자마자 놀랜다. 그녀가 말하길 이 고양..

2024. 11. 12. 02:37
일상다반사/일상 & 혼잣말

내 첫 고양이 루나 잊지 않을게..

텃밭 가꾸기에 정신이 없던 6월, 어머니는 느닷없이 흰 새끼 고양이를 주고 가셨다. 처음에는 집에서 키우려 방에 놔둬보기도 했지만 갑작스럽게 준비할 겨를도 없이 생겨난 고양이로 인해 배변처리와 호기심에 이것저것 뜯어먹는 새끼 고양이의 장난에 난감했었다.   빨래건조대에 내 속옷들은 날카로운 발톱과 이빨에 바로 구멍이 났고 온 방은 난장판이 되어갔는데.. 그시기 몇 주간 내 집에서 요양하시던 아버지도 불편해하셔서 날도 따뜻해 결국 밖에서 키우기로 한다.    원래는 자주 방문해 밥을 얻어먹던 노란 무늬 고양이가 있었는데, 흰 새끼 고양이가 있는지 어떻게 아나 더 이상 방문하지 않았고.. 새끼 고양이를 문앞 복도에서 예비 박스에 키우기 시작한다. 솔직히 개인적으로 고양이는 개보다 가벼운 지갑에서는 키우기가 ..

2024. 11. 11. 20:37
일상다반사/일상 & 혼잣말

살무사가 나타났다. 독사 조심하자. 절대 방심해선 안 되는 시골 생활

11월 가을 찬바람에 낙엽들이 우수수 떨어지고 비가 내린 후, 난 뜻밖에 발견을 하게 된다. 전날은 우산을 들어 빗길을 뚫고 저녁 늦게 캄캄한 밤 길을 걸어 집으로 도착했던 나인데..   아침 6시 30분쯤, 일어나자마자 대문을 열어 놓으려고 문쪽으로 걸어간다. 왜냐하면 내 텃밭이 궁금한 이웃 어르신들로 인해 한시도 문을 닫아 놓기가 힘들어졌기 때문이다. 순간 머릿속에 스치던 예전 내 어머니의 조언, "시골에는 독사가 많으니까 어디든 걸을 때도 항상 확인하고 다녀라."   그 생각이 문득 스쳐, 잠이 덜 깬 나는 고개를 들어 주의를 살핀다. 대문에 다 왔을 때쯤 근처 낙엽더미 옆에 기다란 이상한 것을 발견하게 되는데.. 설마, "헛, 이게 뭐야! 뱀인 거 같은데!" 순간 맘속으론 놀래긴 했지만 설마 독사..

2024. 11. 10. 22:23
일상다반사/일상 & 혼잣말

먹다 남은 자두 씨앗 발아 시키는 방법

어머니가 자두를 주시고 가셨다. 자두에 대해 말할 거 같으면, 피로회복과 고지혈증 개선 효과를 주는 좋은 과일이며 불포화 지방산이 있는 호두와 같이 먹으면 자두의 지용성 폴리페놀 흡수를 극대화하여 당뇨를 예방하는데 큰 효과를 누릴 수 있다. 그리고 아는가? 자두나무에 피는 자두꽃(오얏꽃)은 대한제국황실을 상징하는 꽃이다.  하여튼 올해는 유독 뭔가 재배하는 것에 꼽혀서 먹다 남은 자두 씨앗을 이용해 발아를 시켜보려고 하는데, 두꺼운 원래 씨앗을 바로 심는다고 자두 나무가 번쩍 하고 생기기는 무척 어려울 것이다. 먼저 자두 씨앗을 발아시키기 위해서는 한 가지 과정이 필요한데.. 시도해보지 않는 자, 궁금해 하지 않는 자, 어떤 것도 이룰 수 없다. 어릴 때 길 가다 어디선가 본기억이 있다. 겉면이 썩은 복..

2024. 11. 9. 21:59